一種用固定化的新型磷脂酶B于油脂脫膠的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910271068.6 申請日 -
公開（公告）號 CN111778097A 公開（公告）日 2020-10-16
申請公布號 CN111778097A 申請公布日 2020-10-16
分類號 C11B3/00(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 張永志 申請（專利權(quán)）人 南通厚元生物科技有限公司
代理機構(gòu) 上海京滬專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 沈美英
地址 226133江蘇省南通市海門市臨江鎮(zhèn)臨江大道188號B2幢101室東側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種用固定化的新型磷脂酶B于油脂脫膠的方法，特征在于先以介孔二氧化鈦顆粒為載體，固定游離的磷脂酶B突變體，得到具有高活性和穩(wěn)定性的固定化磷脂酶B突變體；然后對欲脫膠的植物油酸處理調(diào)pH到5.0?6.0，再加入固定化磷脂酶B突變體和去離子水，在45℃下脫膠1?4h,將脫膠的植物油升溫至100℃，對酶滅活10min后,進行膠質(zhì)分離，得到脫膠油。方法科學(xué)且合理，工藝簡單且脫脂效率高，條件溫和、無污染且油質(zhì)量好，固定化磷脂酶B突變體的酶活較野生型磷脂酶B提高了30%，固定化磷脂酶B突變體脫膠后植物油的磷含量降至2mg/kg，且固定化磷脂酶B可以回收和重復(fù)使用，生產(chǎn)成本較低，易于實現(xiàn)連續(xù)化反應(yīng)和自動化生產(chǎn)，有很強實用性。??