一種蒜香烤腸的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310245338.9 申請日 -
公開（公告）號 CN103689632B 公開（公告）日 2016-05-18
申請公布號 CN103689632B 申請公布日 2016-05-18
分類號 A23L13/50(2016.01)I;A23L13/20(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王俊武;蔡克周;夏毅強;程榆茗;高振宏;吳躍德;盧進峰 申請（專利權）人 安徽寶迪肉類食品有限公司
代理機構 南京眾聯(lián)專利代理有限公司 代理人 安徽寶迪肉類食品有限公司
地址 235000 安徽省淮北市烈山區(qū)宋疃鎮(zhèn)寶迪食品工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種蒜香烤腸的制作方法，所述原料經(jīng)過1）預處理、2）絞肉、3）一次攪拌、4）腌制、5）二次攪拌，6）灌裝、7）煙熏蒸煮、8）散熱冷卻、9）包裝殺菌，最終制成的成品。