一種酪氨酸酶突變體及其應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110868261.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113373123B 公開（公告）日 2022-05-24
申請(qǐng)公布號(hào) CN113373123B 申請(qǐng)公布日 2022-05-24
分類號(hào) C12N9/02（2006.01）I;C12N15/53（2006.01）I;C12N11/089（2020.01）I;C12P17/16（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 周晶輝;劉仲華;張盛;劉昌偉;趙士敏;劉亞;趙強(qiáng);許崗 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 湖南福來格生物技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 長(zhǎng)沙市融智專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 -
地址 410000湖南省長(zhǎng)沙市長(zhǎng)沙經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)漓湘西路7號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于酶工程技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種酪氨酸酶突變體及應(yīng)用。所述的酪氨酸酶突變體在SEQ ID NO.1所示氨基酸序列的野生型酪氨酸酶中突變多個(gè)氨基酸位點(diǎn)。利用本發(fā)明的酪氨酸酶突變體及其制備茶黃素的方法，能夠使得突變體較野生型酪氨酸酶具有更高的比活力，并在催化制備茶黃素時(shí)具有更高的產(chǎn)率。