基于DNA靶向基因片段鑒定肉類摻假成分的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110696297.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113462786A 公開（公告）日 2021-10-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN113462786A 申請(qǐng)公布日 2021-10-01
分類號(hào) C12Q1/6888（2018.01）I;C12Q1/6806（2018.01）I;C12Q1/6818（2018.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 陸茂林;馮永巍;黃麗俊;司竑飛;沈曉芳 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 江蘇省菩德食品安全檢測(cè)技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 無錫承果知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 劉清麗
地址 214000江蘇省無錫市濱湖區(qū)錢榮路7號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種基于靶向基因片段鑒定肉類摻假成分的方法，從實(shí)際樣品中提取得到的雙鏈基因組DNA解旋以獲得單鏈的靶向基因片段，當(dāng)反應(yīng)體系中存在具有較強(qiáng)鏈置換活性的Bst DNA聚合酶時(shí)，在不同比例上下游引物的作用下，雙鏈的基因組DNA會(huì)在反應(yīng)原料脫氧核糖核苷三磷酸等存在的條件下解旋生成單鏈的靶向DNA；單鏈的靶基因片段作為目標(biāo)模板序列，與相對(duì)應(yīng)核酸序列的分子信標(biāo)發(fā)生雜交反應(yīng)，此時(shí)會(huì)由于熒光基團(tuán)與淬滅基團(tuán)之間距離的加大，產(chǎn)生熒光信號(hào)；將測(cè)量到的熒光強(qiáng)度換算為相對(duì)熒光比，根據(jù)△相對(duì)熒光比判定肉類組成成分。本發(fā)明提供的方法簡(jiǎn)單，敏感性和可靠性高，能準(zhǔn)確檢測(cè)出肉類中的成分，進(jìn)而鑒定肉類摻假情況。