納豆激酶粉制備方法及納豆巴西菇膠囊

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200610104111.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN101117630B 公開(kāi)（公告）日 2010-10-13
申請(qǐng)公布號(hào) CN101117630B 申請(qǐng)公布日 2010-10-13
分類號(hào) C12N9/50(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A61K38/48(2006.01)I;A61P7/02(2006.01)I;A61P3/06(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張勛力 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京小西保健食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京金之橋知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 北京小西保健食品有限公司
地址 100095 北京市海淀區(qū)鳳凰嶺路18號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種納豆激酶粉的制備方法，包含下述步驟：精選小粒黃豆——浸泡5小時(shí)——100℃蒸煮15分鐘——密封降溫至43℃——2.2％無(wú)菌接種納豆菌——自然降溫至33℃，培養(yǎng)40小時(shí)——切割后快速冷凍至-15℃——粉碎——納豆菌提取——納豆激酶提取——維生素K2提取——納豆菌提取物、納豆激酶提取物、維生素K2按(10-20)∶(5-15)∶(1-10)比例混合——在-50℃、15Pa真空冷凍干燥——30℃以下低溫粉碎——30℃以下低溫超微粉碎。按照前述方法制備的納豆激酶粉。用前述納豆激酶粉為主要原料制作的納豆巴西菇膠囊，包括外包的食用膠囊及內(nèi)裝的食用粉末，內(nèi)裝的食用粉末中按重量計(jì)含有納豆激酶粉15-30％、巴西菇多糖50-70％、葛根黃酮5-20％。