富硒羊肚菌基牛蒡菌絲發(fā)酵茶
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011057627.2 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN112106864A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-12-22 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112106864A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-12-22 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23F3/34(2006.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 虢美華 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 湖南燚臻薈生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 410000湖南省長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)定王臺(tái)街道藩后街36號(hào)湘域城邦家園東棟 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了富硒羊肚菌基牛蒡菌絲發(fā)酵茶，具體步驟如下：將牛蒡根放入粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，得到牛蒡顆粒：將牛蒡顆粒與營(yíng)養(yǎng)基，投入攪拌機(jī)中并加入純水，滅菌后并制成胚料，得到牛蒡富硒營(yíng)養(yǎng)基；在無(wú)菌環(huán)境下，向所述牛蒡富硒營(yíng)養(yǎng)基上接種羊肚菌菌種，接入量為牛蒡富硒營(yíng)養(yǎng)基重量的10?12%的菌種，待菌種長(zhǎng)出菌絲后，收集富硒菌絲培養(yǎng)基；將所述富硒菌絲培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌及脫水處理，得到富硒羊肚菌基牛蒡菌絲發(fā)酵茶。本發(fā)明結(jié)合富硒大米，牛蒡根與羊肚菌的藥用價(jià)值，作為茶飲，在飲用一段時(shí)間后可增強(qiáng)免疫力；通過(guò)結(jié)合現(xiàn)代發(fā)酵工藝，充分促進(jìn)羊肚菌菌絲在生長(zhǎng)過(guò)程中充分吸收有機(jī)富硒，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的牛蒡根有淡淡的回甘，口感醇厚。?? |
