一種可吸食的杏子果汁

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011571331.2 申請日 -
公開（公告）號 CN112568345A 公開（公告）日 2021-03-30
申請公布號 CN112568345A 申請公布日 2021-03-30
分類號 A23L2/02(2006.01)I;A23L2/42(2006.01)I;A23L2/56(2006.01)I;A23L2/58(2006.01)I;A23L2/50(2006.01)I;A23L2/44(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙霞;姬德勝;王國強;孟謙文;姚江科;閆圣坤;鮮開梅;劉奎;王慶惠 申請（專利權）人 英吉沙德源農林科技有限公司
代理機構 重慶遠恒專利代理事務所（普通合伙） 代理人 伍倫辰
地址 844503新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)英吉沙縣色提力路魯英工業(yè)園區(qū)（北區(qū)）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種可吸食的杏子果汁，其特征在于，為鮮杏果肉粉碎并采用超高壓滅菌獲得的流動性漿狀果汁，其含水量大于80%，總糖含量大于18%，果粒粒徑能過150?200目篩。本發(fā)明獲得的杏子果汁，能夠更好地保持杏子（尤其是色買提杏）特有的口感和風味，保留其營養(yǎng)成分，并使其便于存儲和運輸，開拓了杏子產品的深加工途徑。??