一種水溶性紅曲黃色素的發(fā)酵調(diào)控方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202011389350.3 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112481327A | 公開（公告）日 | 2021-03-12 |
| 申請公布號 | CN112481327A | 申請公布日 | 2021-03-12 |
| 分類號 | C12N1/14(2006.01)I;C12P17/18(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 黃永嫦;王海波;謝暢豐;嚴(yán)盟 | 申請（專利權(quán)）人 | 廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 廣州粵高專利商標(biāo)代理有限公司 | 代理人 | 楊利娟 |
| 地址 | 526040廣東省肇慶市端州區(qū)工農(nóng)北路67號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于發(fā)酵工程技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種水溶性紅曲黃色素的發(fā)酵調(diào)控方法，步驟如下：①將紅曲霉菌種進(jìn)行試管斜面活化擴(kuò)大培養(yǎng)，再取孢子與菌絲體洗脫液接入一級種子培養(yǎng)基中，進(jìn)行種子擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)至對數(shù)生長期得種子液；②將步驟①的種子液按比例接入二級種子培養(yǎng)基，進(jìn)行種子擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)至對數(shù)生長期得二級種子液；③將步驟②所述的二級種子培養(yǎng)液按5?20％的比例接入發(fā)酵培養(yǎng)基中發(fā)酵調(diào)控。在溫度和pH兩者有效的結(jié)合調(diào)控下，經(jīng)好氧發(fā)酵，流加有利于形成產(chǎn)物的補(bǔ)料入發(fā)酵液中，得到高產(chǎn)水溶性黃色素。?? |
