蟲草牛肉醬及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710761288.8 申請日 -
公開（公告）號 CN109418945A 公開（公告）日 2019-03-05
申請公布號 CN109418945A 申請公布日 2019-03-05
分類號 A23L27/60;A23L33/00;A23L31/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王弘 申請（專利權(quán)）人 遼寧弘僑生物科技股份有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 110000 遼寧省沈陽市于洪區(qū)光輝畜牧場兩家村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了蟲草牛肉醬及其生產(chǎn)方法，準備辣椒粉1.5?3.5斤、食用油0.8?2斤、牛肉1.5?3斤、食鹽0.2?0.5斤、白糖0.1?0.3斤、生姜0.2?0.4斤、花椒面0.05?0.2斤、甜面醬0.4?0.6斤、花生米0.2?0.4斤、芝麻0.1?0.3斤、蛹蟲草粉0.2?0.6斤；將食用油加熱，牛肉切成1?3mm小粒，然后放入加熱的食用油中炸至金黃撈出，制得牛肉粒；加熱食用油至冒煙，關(guān)火倒入辣椒粉、食鹽、花椒面、生姜、甜面醬、白糖、蛹蟲草粉，加入粉碎的花生米、芝麻碎、牛肉粒拌勻，晾涼即得。本發(fā)明制得的蟲草牛肉醬，不僅可以綜合調(diào)理人體功能，而且多方面加強營養(yǎng)與保健美味功效。對于提高人體免疫力，抗癌，抗衰老方面效果顯著，制作工藝簡單。