一種能夠輔助縮短烹飪時(shí)間用排骨切塊設(shè)備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810822827.9 申請日 -
公開（公告）號 CN108967494B 公開（公告）日 2020-12-04
申請公布號 CN108967494B 申請公布日 2020-12-04
分類號 A22C17/00;B24B3/36 分類 屠宰；肉品處理；家禽或魚的加工;
發(fā)明人 康鑫 申請（專利權(quán)）人 善訊智能科技（杭州）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京恒泰銘睿知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 張克釗
地址 310018 浙江省杭州市錢塘新區(qū)臨江街道農(nóng)商大廈XN3-055
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種能夠輔助縮短烹飪時(shí)間用排骨切塊設(shè)備，包括容納盒，所述容納盒底部的兩側(cè)設(shè)置有支撐腳，所述容納盒內(nèi)壁的正面設(shè)置有引導(dǎo)滑軌，所述引導(dǎo)滑軌的內(nèi)腔互動(dòng)卡接有引導(dǎo)滑條，所述引導(dǎo)滑條遠(yuǎn)離引導(dǎo)滑軌的一側(cè)固定連接有分段盒，所述容納盒內(nèi)壁頂部的正面設(shè)置有穿透機(jī)構(gòu)，所述容納盒的背面設(shè)置有切塊裝置，本發(fā)明避免剁塊的時(shí)候造成血水以及其他液體四處飛濺造成廚房環(huán)境被污染需要花費(fèi)時(shí)間再次處理，取代傳統(tǒng)的刀剁方式對其進(jìn)行切塊處理，起到了降噪的功能，穿透機(jī)構(gòu)的主要目的在于對排骨進(jìn)行預(yù)先扎孔穿透處理，一方面可以使得切塊更加順暢，另一方面可以使得后續(xù)烹飪的時(shí)候可以熟的更快，入味更好，變相起到節(jié)省燃料的作用。