藏紅花茶的制作方法及產(chǎn)品

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110344558.8 申請日 -
公開（公告）號 CN102422946A 公開（公告）日 2012-04-25
申請公布號 CN102422946A 申請公布日 2012-04-25
分類號 A23F3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 潘永年;陳曉南;吳小英 申請（專利權(quán)）人 浙江六江源綠色食品有限公司
代理機構(gòu) 杭州求是專利事務(wù)所有限公司 代理人 張法高
地址 323000 浙江省麗水市麗水市解放街107號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種藏紅花茶，其特征在于它是由藏紅花的整朵花朵，包括其花瓣、雌蕊、雄蕊部分制成。本發(fā)明還公開了這種藏紅花茶的制作方法，其特征在于，藏紅花的花朵采摘后，經(jīng)殺青、烘焙、返潮、再烘焙，形成藏紅花茶，所述的花朵包括藏紅花的花瓣、雌蕊、雄蕊整體；所述的殺青，是指利用80℃～110℃的熱風(fēng)對花朵進行快速脫水的過程；由于本發(fā)明能有效地將棄之不用而有一定藥理保健作用的雌蕊花柱、雄蕊及花瓣利用起來，化廢為寶，實現(xiàn)了藏紅花綜合利用，大大減少了藏紅花剝離花絲的人工費用，提高了藏紅花的生產(chǎn)效益，降低了藏紅花的生產(chǎn)成本，使藏紅花這個“植物黃金”成為百姓喝得起的花茶。