一種菜籽蛋白的提取工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011637387.3 申請日 -
公開（公告）號 CN112574276B 公開（公告）日 2021-08-03
申請公布號 CN112574276B 申請公布日 2021-08-03
分類號 C07K1/14（2006.01）I;C12P21/06（2006.01）I 分類 有機化學〔2〕;
發(fā)明人 王世平;張海濤;王俊青;余忠麗 申請（專利權）人 新疆希普生物科技股份有限公司
代理機構 廣州科沃園專利代理有限公司 代理人 張帥;陸豐艷
地址 262737山東省濰坊市濱海區(qū)先進制造業(yè)產(chǎn)業(yè)園北海支路以西,珠江西一街以南
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于菜籽蛋白提取技術領域，具體涉及一種菜籽蛋白的提取工藝。本發(fā)明提取工藝包括將油菜籽經(jīng)過脫皮及仁皮分離后，對菜籽仁進行軟化處理，對經(jīng)軟化處理后的菜籽仁進行壓榨處理，對經(jīng)壓榨處理后的餅胚進行粉碎，得菜籽粕；將菜籽粕置于容器中，加入石油醚，脫脂，過濾，將脫脂后菜籽粕置于容器中，加入混合液，浸泡2?4h后進行輻照處理，過濾，向輻照后沉淀物中加入鹽酸水溶液，超聲處理，過濾，向所得混合料A中加入乙醇水溶液，超聲處理，過濾，向混合料B中加水，調節(jié)pH，升溫，加入復合酶，酶解，滅酶，過濾，向酶解液中加入活性炭，抽濾，將濾液濃縮、冷凍干燥。本發(fā)明提取率高，且能有效脫除抗營養(yǎng)成分，所得菜籽蛋白的消化率高。