苔條玉米松
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201010149241.4 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN101828675B | 公開（公告）日 | 2013-12-18 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN101828675B | 申請(qǐng)公布日 | 2013-12-18 |
| 分類號(hào) | A23L1/164(2006.01)I;A23L1/337(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 沈小追;施建華 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 寧波奉化益珍海藻科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 315500 浙江省奉化市莼湖鎮(zhèn)河泊所村 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種苔條玉米松涉及食品及其生產(chǎn)制作技術(shù)領(lǐng)域，該苔條玉米松，將干品苔條，經(jīng)液體調(diào)味料細(xì)噴霧，然后干燥20～25分鐘，溫度控制在55～65℃，物質(zhì)水分控制在6～8％，再經(jīng)霧狀噴灑食用植物油在物體表層，油量為物質(zhì)重量的0.5％，再干燥10～15分鐘，溫度控制在75～80℃，然后粉碎，苔條長(zhǎng)度為0.5～3.0mm；然后將玉米片經(jīng)130℃油溫油炸5分鐘，冷卻脫油后與粉碎的苔條混合，加調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味，稱量包裝即成成品。 |
