一種具有減肥功能的開心果及其制備工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811259430.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109349580A 公開（公告）日 2019-02-19
申請(qǐng)公布號(hào) CN109349580A 申請(qǐng)公布日 2019-02-19
分類號(hào) A23L25/00;A23L33/105 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐彩英;胡文 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 安徽豐鴻食品科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥律眾知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 黃景燕
地址 230000 安徽省合肥市肥東縣店埠鎮(zhèn)龍泉中路中心大市場(chǎng)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種具有減肥功能的開心果及其制備工藝，該開心果包括以下原料組分：開心果150?200份、黃瓜20?40份、番茄30?35份、蘋果20?30份、香蕉20?30份、白砂糖5?8份和水60?80份。本發(fā)明也公開了一種具有減肥功能的開心果制備工藝，包括以下步驟：S1、原料稱取，S2、清洗，S3、榨汁，S4、過濾，S5、開口，S6、煮制鹵汁，S7、翻炒，S8、瀝干，S9、冷卻，S10、包裝。本發(fā)明利用黃瓜、番茄和蘋果進(jìn)行榨汁，把汁液熬制成鹵汁，然后鹵汁被開心果吸收，開心果在食用時(shí)能夠滿足人們的口感，黃瓜、番茄、蘋果和香蕉均具有減肥功能，進(jìn)而保證人們?cè)谑秤瞄_心果時(shí)，能夠減少脂肪的攝入，也能減少其它食物中脂肪的攝取量，此制備工藝制備的開心果老小皆宜食用。