一種營養(yǎng)玉米油的生產(chǎn)工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110847907.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113698988A 公開（公告）日 2021-11-26
申請(qǐng)公布號(hào) CN113698988A 申請(qǐng)公布日 2021-11-26
分類號(hào) C11B3/10（2006.01）I;C11B3/16（2006.01）I;C11B3/00（2006.01）I;C11B3/06（2006.01）I 分類 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 王月華;成良玉;程芳園;畢小蘭;宋秋月;韓娜 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東三星玉米產(chǎn)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南舜源專利事務(wù)所有限公司 代理人 劉寶
地址 256209山東省濱州市鄒平縣韓店鎮(zhèn)民營科技園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及玉米油生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種營養(yǎng)玉米油的生產(chǎn)工藝，將玉米毛油依次經(jīng)脫膠、脫酸、脫色、脫臭和脫蠟處理得到營養(yǎng)玉米油；其中脫色工序具體為：將中和油預(yù)熱至70～80℃，預(yù)熱10～30min，加入脫色劑，脫色劑的用量為中和油質(zhì)量的1～1.5％，再加熱至110～125℃，脫色時(shí)間為35～50min；本發(fā)明主要對(duì)工藝參數(shù)進(jìn)行了優(yōu)化，無需借助高能耗高成本的分子蒸餾技術(shù)，解決了油脂精煉過度加工導(dǎo)致的營養(yǎng)物質(zhì)流失以及有害物質(zhì)增多等問題。