破碎法快速從紫甘薯中提取花青素的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110071000.7 申請日 -
公開（公告）號 CN102161652A 公開（公告）日 2011-08-24
申請公布號 CN102161652A 申請公布日 2011-08-24
分類號 C07D311/62(2006.01)I 分類 有機化學〔2〕;
發(fā)明人 董全安;李肇獎;劉玉波;呂曉玲 申請（專利權(quán)）人 葫蘆島茂華生物有限責任公司
代理機構(gòu) 天津市北洋有限責任專利代理事務(wù)所 代理人 葫蘆島茂華生物有限責任公司
地址 125203 遼寧省葫蘆島市綏中縣前衛(wèi)鎮(zhèn)古塔村（京沈高速公路出口處）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種破碎法快速從紫甘薯中提取花青素的方法，包括如下步驟：(1)綜合性徹底凈化紫甘薯原料；(2)在隔絕空氣的條件下，將凈化的紫甘薯浸于酸類保護劑中，將紫甘薯破碎成顆粒為0.05～2mm的漿，控制破碎成漿時及成漿后的pH為1.8～3.5；(3)篩分漿料，使薯肉組織與液體分離；罐組消泡并采用多級和輕重項離心機處理液體部分，去除輕重雜質(zhì)；(4)分離得到的液體經(jīng)吸附樹脂柱分離及濃縮，得到花青素液體產(chǎn)品；(5)干燥，獲得花青素固體產(chǎn)品。