N-乙酰-D-神經(jīng)氨酸醛縮酶固定化法制備N-乙酰-D-神經(jīng)氨酸

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200510025745.4 申請日 -
公開（公告）號 CN100467610C 公開（公告）日 2009-03-11
申請公布號 CN100467610C 申請公布日 2009-03-11
分類號 C12P19/26(2006.01)I;C12N11/00(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 陳軍;饒嬈;楊蘊劉;胡世元;邵麗君;楊晟;姜衛(wèi)紅;白驊;楊仲毅;王海彬 申請（專利權(quán)）人 浙江海正集團有限公司
代理機構(gòu) 上海專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 代理人 中國科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院;浙江海正集團有限公司
地址 200031上海市岳陽路320號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種利用N-乙酰-D-神經(jīng)氨酸醛縮酶固定化酶來生產(chǎn)N-乙酰神經(jīng)氨酸的工藝。該工藝使用親和載體固定化N-乙酰-D-神經(jīng)氨酸醛縮酶(E.C.4.1.3.3)，以N-乙酰葡萄糖胺和丙酮酸鈉為底物制備N-乙酰神經(jīng)氨酸。