一種自動和面裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110649675.9 申請日 -
公開（公告）號 CN113229300A 公開（公告）日 2021-08-10
申請公布號 CN113229300A 申請公布日 2021-08-10
分類號 A21C1/02;A21C1/14;A21C14/00 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 吳堅;楊生旺;陳銘;陳灼;張松濤;何令華 申請（專利權(quán)）人 浙江微松冷鏈科技有限公司
代理機構(gòu) 浙江千克知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 周希良
地址 310023 浙江省杭州市西湖區(qū)留和路318號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種自動和面裝置，包括攪拌桶、和面桶、電機、控制器，攪拌桶設(shè)有受電機驅(qū)動的攪拌桿，用于將面粉及水?dāng)嚢璩擅嫘酰缓兔嫱霸O(shè)有受電機驅(qū)動的和面桿，用于將面絮揉壓成面團(tuán)；攪拌桶設(shè)于和面桶上方，底部具有可開閉的擋板，打開時使面絮落入和面桶；控制器用于控制電機轉(zhuǎn)動，并控制攪拌桶底部擋板打開或關(guān)閉。本發(fā)明的自動和面裝置能夠自動和面，且將和面分為兩步進(jìn)行，使原料混合更均勻，面團(tuán)成筋更好。