一種甘蔗糖汁清凈生產(chǎn)中斷的處理方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201710637527.9 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN109321685A | 公開(kāi)（公告）日 | 2019-02-12 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN109321685A | 申請(qǐng)公布日 | 2019-02-12 |
| 分類號(hào) | C13B20/00 | 分類 | 糖工業(yè)〔4〕; |
| 發(fā)明人 | 林以宋;盧若偉;羅鳳玉;楊洪;黃奕勇 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 廣西糖業(yè)集團(tuán)金光制糖有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京中政聯(lián)科專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 于巖 |
| 地址 | 530042 廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)壇洛鎮(zhèn)金光農(nóng)場(chǎng)內(nèi) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種甘蔗糖汁清凈生產(chǎn)中斷的處理方法，屬于制糖工業(yè)澄清工藝的技術(shù)領(lǐng)域，該方法在亞硫酸法澄清工藝初壓汁階段生產(chǎn)中斷后12個(gè)小時(shí)內(nèi)，在甘蔗混合汁加入磷酸，用石灰乳調(diào)節(jié)pH至6.5～7.5；一次加熱后冷卻至45℃～55℃，添加右旋糖酐酶，控制糖汁中右旋糖酐酶濃度為0.01U/mL～0.10U/mL，酶解作用時(shí)間10～30分鐘；酶解結(jié)束后進(jìn)行硫熏，硫熏強(qiáng)度為10～16CC，加熱煮沸后沉降過(guò)濾得到清汁。本發(fā)明避免了傳統(tǒng)處理方法增加硫熏強(qiáng)度、增加磷酸及石灰乳用量帶來(lái)的二氧化硫殘留超標(biāo)，處理方法快速簡(jiǎn)單，及時(shí)消除了因生產(chǎn)中斷蔗汁停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引起的不良影響，確保產(chǎn)品的品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本。 |
