櫻桃整果淀粉基保鮮劑及其制備方法和櫻桃保鮮方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202011119030.6 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112314699A | 公開（公告）日 | 2021-02-05 |
| 申請公布號 | CN112314699A | 申請公布日 | 2021-02-05 |
| 分類號 | A23B7/16(2006.01)I; | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 王小軍;曹余;朱彩玲;謝曉馳;李艷民 | 申請（專利權(quán)）人 | 甘肅豐收農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 成都弘毅天承知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 鄧蕓 |
| 地址 | 741020甘肅省天水市麥積區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)廿鋪工業(yè)園區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了櫻桃整果淀粉基保鮮劑及其制備方法和櫻桃保鮮方法，屬于果蔬保鮮技術(shù)領(lǐng)域。該淀粉基保鮮劑包括專用復(fù)合變性淀粉乳、甘油和抗壞血酸混合而成；該淀粉基保鮮劑通過調(diào)漿、酸解、抽濾、洗滌、堿化、醚化、氧化、洗滌、脫水、保鮮劑制備。本發(fā)明的保鮮劑綠色、安全、環(huán)保，能夠在櫻桃表面形成一層保護(hù)膜，抑制了櫻桃的呼吸作用，減少了水分的揮發(fā)，防止櫻桃在運(yùn)輸過程中相互之間摩擦、碰撞導(dǎo)致的損傷和加速腐爛，延緩了櫻桃的品質(zhì)、顏色以及光澤度的劣變，從而延長了櫻桃的保鮮期，可將櫻桃3?5天的貯存期延長至7?20天內(nèi)進(jìn)行保鮮。?? |
