一種陳皮酵素飲品的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910728041.5 申請日 -
公開（公告）號 CN110367429A 公開（公告）日 2019-10-25
申請公布號 CN110367429A 申請公布日 2019-10-25
分類號 A23L2/84（2006.01）I; A23L2/38（2006.01）I; A23L33/00（2016.01）I; C12N1/20（2006.01）I; C12R1/25（2006.01）N 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐孝方; 張新; 應(yīng)東成; 欒對賽; 黎云龍 申請（專利權(quán)）人 浙江豐島食品股份有限公司
代理機構(gòu) 杭州君度專利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 浙江豐島食品股份有限公司
地址 312500 浙江省紹興市新昌縣梅渚鎮(zhèn)興海大道87-1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種陳皮酵素飲品的制備方法，所述陳皮酵素飲品是由濃縮梨汁、陳皮粉、飲用水為原料，采用先酶解后發(fā)酵的工藝制備而成，成品色澤棕黃色，均勻一致，香氣宜人，無酒精味，口感協(xié)同。整個制作過程操作簡單，發(fā)酵溫度37℃，能耗較低，綠色環(huán)保，制備的陳皮酵素可以促進胃腸蠕動，潤腸通便，具有調(diào)理腸胃、潤肺止咳等功效。