一種蛹蟲草酒的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510602357.1 申請日 -
公開（公告）號 CN106609224B 公開（公告）日 2020-05-01
申請公布號 CN106609224B 申請公布日 2020-05-01
分類號 C12G3/05 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 陳奇超;樊美珍;龔倩;桂海龍;李成;儲勤芳 申請（專利權）人 浙江泛亞保健食品有限公司
代理機構(gòu) 北京市浩天知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 代理人 浙江泛亞保健食品有限公司
地址 314200 浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新群路1938號2號樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種蛹蟲草酒的制備方法，其特征在于，該方法包括如下步驟：步驟1，在蛹蟲草固體培養(yǎng)階段，將部分固體培養(yǎng)基連同生長于其中的孢梗束按照置于容器的形狀從整體培養(yǎng)基中分離；步驟2，將分離的培養(yǎng)基及生長其中的孢梗束置于容器；步驟3，用支撐物將固體培養(yǎng)基固定于容器底部；步驟4，向容器中注酒；和步驟5，固定一定時間，取出支撐物；其中，所述固體培養(yǎng)基為以谷物為主要成分的培養(yǎng)基。本發(fā)明制備的蛹蟲草酒不僅有較高的營養(yǎng)價值，且獨具藝術美感。