一種新型糖果及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010872524.5 申請日 -
公開（公告）號 CN111938004A 公開（公告）日 2020-11-17
申請公布號 CN111938004A 申請公布日 2020-11-17
分類號 A23G3/34;A23G3/42;A23G3/54 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 馬恩多 申請（專利權）人 深圳市阿麥斯食品科技有限公司
代理機構 深圳市精英專利事務所 代理人 深圳市阿麥斯食品科技有限公司
地址 518000 廣東省深圳市寶安區(qū)燕羅街道燕川社區(qū)景業(yè)路3號廠房一101;在燕羅街道燕川社區(qū)景業(yè)路1、3號設有經(jīng)營場所從事生產(chǎn)經(jīng)營活動
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種新型糖果及其制備方法，其中，制備方法，包括：將甜味劑、凝膠劑和水混合加熱溶解、熬煮，得到混合料液；將混合料液轉入調料鍋，再將營養(yǎng)強化劑、酸味劑和果蔬汁類飲料倒入調料鍋與混合料液一起混合均勻；將混合均勻后的料液經(jīng)澆注或擠壓成型，得到糖體；將糖體放入干燥房中進行干燥，直至水分含量達到設定值，然后在干燥后的糖體上覆蓋魔芋葡甘聚糖涂層膜，得到糖果。本發(fā)明采用增創(chuàng)新工藝以生產(chǎn)出可使用的糖果，代替市面上大部分一次性塑料制品，杜絕一次性塑料制品對人體健康產(chǎn)生威脅的可能性，還可以向糖果中添加營養(yǎng)物質，集環(huán)保、健康和營養(yǎng)于一身。