黑根霉發(fā)酵降血脂姜黃及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811322494.X 申請日 -
公開（公告）號 CN109432350A 公開（公告）日 2019-03-08
申請公布號 CN109432350A 申請公布日 2019-03-08
分類號 A61K36/9066（2006.01）I; A61P3/06（2006.01）I; A61K36/06（2006.01）N 分類 醫(yī)學或獸醫(yī)學；衛(wèi)生學;
發(fā)明人 鄭好軫; 楊曉暾 申請（專利權）人 廣東省真紅生物科技有限公司
代理機構 廣州三環(huán)專利商標代理有限公司 代理人 佛山市真紅生物制品有限公司
地址 528244 廣東省佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)新聯(lián)村中金路2號E座首層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種黑根霉發(fā)酵降血脂姜黃的制備方法，包括：將大米/糯米清洗，并浸泡，濾干；按比例添加姜黃粉，得到混合物，其中，所述姜黃粉與大米/糯米的添加比例為(1?20)：(80?99)；將混合物進行高壓滅菌或蒸煮；將高壓滅菌或蒸煮后的混合物冷卻；將冷卻后的混合物接種黑根霉；將接種后的混合物攪拌均勻，并置于容器內進行發(fā)酵；將發(fā)酵后的混合物烘干；將烘干后的混合物粉碎；將粉碎后的混合物按要求進行包裝，得到成品。相應的，本發(fā)明還提供一種由上述制備方法制得的姜黃。采用本發(fā)明，具有明顯的降血脂效果，并去除姜黃的接觸性皮炎、腸胃疼痛、反胃、嘔吐和腹瀉等副作用。