一種大米蛋白礦泉水

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201711427002.9 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN108029917A 公開(kāi)（公告）日 2018-05-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN108029917A 申請(qǐng)公布日 2018-05-15
分類號(hào) A23L2/38;A23L33/105;A23L33/18 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳新隆 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣西巴馬神泉水業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 鄭自群
地址 547500 廣西壯族自治區(qū)河池市巴馬瑤族自治縣那桃鄉(xiāng)坡良村重屯
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種大米蛋白礦泉水，每mL礦泉水中含有可溶性大米蛋白分離物2～200mg和金銀花提取物3～60μL。所述大米蛋白分離物的制備方法為將大米蛋白粉與3～5倍體積的礦泉水，超聲震蕩30～60min，加入混合酶液進(jìn)行酶解處理。金銀花提取物可以舒解郁結(jié)、緩和緊張、減輕疲勞，入口清香，容易被消費(fèi)者接受。礦泉水中富含必須氨基酸，且氨基酸的組成形式易于消化吸收，沒(méi)有苦味，入口細(xì)膩，容易被消費(fèi)者接受。