一種筍干制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310587471.2 申請日 -
公開（公告）號 CN103652696A 公開（公告）日 2014-03-26
申請公布號 CN103652696A 申請公布日 2014-03-26
分類號 A23L1/212(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 曹東林 申請（專利權(quán)）人 寧國市雙江畬鄉(xiāng)石筍專業(yè)合作社
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 242332 安徽省宣城市寧國市云梯畬族鄉(xiāng)毛坦村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種筍干的制作方法，其制作步驟包括：選材、剝皮、清洗、深山礦泉水燒煮、冷卻、晾曬、烘干、分類、包裝、入庫。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點：按本發(fā)明的筍干的制作方法制作的筍干具有色澤美觀、味道鮮爽、質(zhì)脆易嚼、口感好、營養(yǎng)價值豐富的特點，而且符合并優(yōu)于國家有關(guān)筍干的技術(shù)指標；另外，筍干具有營養(yǎng)價值更豐富、香味純正等優(yōu)點。