一種高效的食品加工刮片機及其刮片結(jié)構(gòu)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201822035285.9 申請日 -
公開（公告）號 CN210275854U 公開（公告）日 2020-04-10
申請公布號 CN210275854U 申請公布日 2020-04-10
分類號 A23P30/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 俞根榮;邱偉強;周國良 申請（專利權(quán)）人 杭州梅園食品有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 311100 浙江省杭州市余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)運溪路168號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種高效的食品加工刮片機的刮片結(jié)構(gòu)，所述刮片包括轉(zhuǎn)盤，所述轉(zhuǎn)盤的靠近待加工食品的一側(cè)為工作面，在所述工作面上設(shè)置有至少一個凸起部；所述凸起部的頂面與所述工作面平行，所述凸起部的位于所述轉(zhuǎn)盤的旋轉(zhuǎn)方向一側(cè)的面為刮除面，所述刮除面位于所述轉(zhuǎn)盤的軸切面上；所述凸起部的遠(yuǎn)離所述刮除面的一側(cè)為傾斜設(shè)置的過渡面。本實用新型還提供一種食品加工刮片機，包括如前所述的刮片。采用上述技術(shù)方案，本實用新型的食品加工刮片機及其刮片結(jié)構(gòu)，能夠通過刮片的轉(zhuǎn)動對食品進(jìn)行刮除，從而不再采用傳統(tǒng)的往復(fù)驅(qū)動機構(gòu)進(jìn)行驅(qū)動，而可以直接采用電機旋轉(zhuǎn)驅(qū)動，簡化了整體結(jié)構(gòu)，提高了作業(yè)效率。