一種開菲爾乳桿菌及其菌制劑

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910422107.8 申請日 -
公開（公告）號 CN110184214B 公開（公告）日 2022-07-01
申請公布號 CN110184214B 申請公布日 2022-07-01
分類號 C12N1/20（2006.01）I;A61P3/10（2006.01）I;C12R1/225（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 孟利;尹賾鵬;何靜;武晉慧;高思遠(yuǎn);胡圣英 申請（專利權(quán)）人 黑龍江大學(xué)
代理機(jī)構(gòu) 哈爾濱市文洋專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 -
地址 150000黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)學(xué)府路74號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種開菲爾乳桿菌及其菌制劑，它涉及一種乳酸菌及其菌制劑。本發(fā)明提供了一種開菲爾乳桿菌及其菌制劑，解決了現(xiàn)有乳酸菌表面疏水性低以及乳酸菌凍干后活菌數(shù)降低的問題。本發(fā)明開菲爾乳桿菌為開菲爾乳桿菌（Lactobacillus kefiri）M11；其菌制劑按以下步驟制備：Lactobacillus kefiri M11在MRS培養(yǎng)基中培養(yǎng)后與冷凍保護(hù)劑混合進(jìn)行凍干處理。本發(fā)明的開菲爾乳桿菌（Lactobacillus kefiri）M11和開菲爾乳桿菌（Lactobacillus kefiri）M11菌制劑均具有優(yōu)異的表面疏水性和凝聚性，對腸道有很好的粘附能力。本發(fā)明的開菲爾乳桿菌（Lactobacillus kefiri）M11制成菌劑后有效活菌數(shù)的數(shù)量多，可達(dá)到90％以上。