一種開菲爾乳桿菌及其菌制劑

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910422013.0 申請日 -
公開（公告）號 CN110144311B 公開（公告）日 2022-07-01
申請公布號 CN110144311B 申請公布日 2022-07-01
分類號 C12N1/20（2006.01）I;C12N1/04（2006.01）I;C12R1/225（2006.01）N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 孟利 申請（專利權）人 黑龍江大學
代理機構 哈爾濱市文洋專利代理事務所（普通合伙） 代理人 -
地址 150000黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)學府路74號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種開菲爾乳桿菌及其菌制劑，它涉及一種乳酸菌及其菌制劑。本發(fā)明提供了一種開菲爾乳桿菌及其菌制劑，解決了現有乳酸菌表面疏水性低以及乳酸菌凍干后活菌數降低的問題。本發(fā)明開菲爾乳桿菌為開菲爾乳桿菌（Lactobacillus kefiri）M3；其菌制劑按以下步驟制備：Lactobacillus kefiri M3在MRS培養(yǎng)基中培養(yǎng)后與冷凍保護劑混合進行凍干處理。本發(fā)明的開菲爾乳桿菌（Lactobacillus kefiri）M3和開菲爾乳桿菌（Lactobacillus kefiri）M3菌制劑均具有優(yōu)異的表面疏水性和凝聚性，對腸道有很好的粘附能力；本發(fā)明的開菲爾乳桿菌（Lactobacillus kefiri）M3制成菌劑后有效活菌數的數量1.41×109，存活率90％以上。