一種乳酸菌和酵母菌DV10協(xié)同發(fā)酵芒果功能飲料及其方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910548817.5 申請日 -
公開（公告）號 CN110169520A 公開（公告）日 2019-08-27
申請公布號 CN110169520A 申請公布日 2019-08-27
分類號 A23L2/38;A23L2/52;A23L33/10 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳衛(wèi)軍;金曉帆;鐘秋平;單丹;姚奺志 申請（專利權(quán)）人 田野創(chuàng)新股份有限公司
代理機構(gòu) 廣州三環(huán)專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 陳歡
地址 536100 廣西壯族自治區(qū)北海市合浦工業(yè)園區(qū)創(chuàng)業(yè)大道
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提出了一種乳酸菌和酵母菌DV10協(xié)同發(fā)酵芒果功能飲料及其方法，所述的芒果功能飲料包括芒果、乳酸菌、酵母菌DV10、線葉金雀花、γ?氨基丁酸、蔗糖和水。通過乳酸菌和酵母菌DV10協(xié)同發(fā)酵芒果、線葉金雀花和γ?氨基丁酸的混合物獲得。本發(fā)明制備獲得的芒果功能飲料不添加香精防腐劑，氣味芳香可口，益生菌含量高，含有多種抗氧化物質(zhì)，能清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老。