乳酸鏈球菌的發(fā)酵工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310297621.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103540541A 公開（公告）日 2014-01-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN103540541A 申請(qǐng)公布日 2014-01-29
分類號(hào) C12N1/20(2006.01)I;A23K1/16(2006.01)I;C12R1/46(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 豐來;呂黎;羅志威;徐麗媛;嚴(yán)征 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 湖南泰谷生物獸藥有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 湖南泰谷生物科技股份有限公司;湖南泰谷生物獸藥有限公司
地址 410205 湖南省長(zhǎng)沙市高新區(qū)麓龍路199號(hào)標(biāo)志麓谷坐標(biāo)A棟14樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及高密度液體發(fā)酵乳酸鏈球菌的制備方法，并提供了后期處理工藝。本發(fā)明提供的乳酸鏈球菌發(fā)酵工藝采用菌種的活化、種子培養(yǎng)和發(fā)酵培養(yǎng)等步驟進(jìn)行液體發(fā)酵培養(yǎng)。發(fā)酵工藝中使用的發(fā)酵培養(yǎng)基主要成分為豆粕粉、玉米粉、酵母膏和番茄汁等，原料廉價(jià)易得。利用該發(fā)酵培養(yǎng)基進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)時(shí)，乳酸鏈球菌生長(zhǎng)穩(wěn)定，發(fā)酵液活菌數(shù)≥140億/mL，大大高于預(yù)期值。本發(fā)明進(jìn)一步對(duì)乳酸鏈球菌發(fā)酵液進(jìn)行了后期包埋固定處理，該工藝簡(jiǎn)便易行，通過包埋及凍干處理，得到高產(chǎn)量、高活性的乳酸鏈球菌菌劑。本發(fā)明有效解決了傳統(tǒng)乳酸鏈球菌發(fā)酵成本高、規(guī)模小和難長(zhǎng)久保存等問題，實(shí)現(xiàn)了中試發(fā)酵水平上，低成本制備乳酸鏈球菌菌劑產(chǎn)品的目標(biāo)。