一種解決海藻制品重金屬鉛超標(biāo)的新方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110845462.3 申請日 -
公開（公告）號 CN113749227A 公開（公告）日 2021-12-07
申請公布號 CN113749227A 申請公布日 2021-12-07
分類號 A23L17/60（2016.01）I;A23L5/20（2016.01）I;A23P30/00（2016.01）I;B05B13/02（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蓋泉泓;尹偉;孫文;潘禹希 申請（專利權(quán)）人 蓋世食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 大連科技專利代理有限責(zé)任公司 代理人 胡連生
地址 116000遼寧省大連市旅順口區(qū)暢達(dá)路320號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種解決海藻制品重金屬鉛超標(biāo)的新方法，海藻制品主要是鹽漬海帶和鹽漬裙帶菜以及基于上述產(chǎn)品生產(chǎn)的海藻深加工品。經(jīng)發(fā)明單位最新的科研研究發(fā)現(xiàn)，我國一些沿海地區(qū)海藻制品重金屬鉛污染的源頭來自于部分海藻腌漬過程使用的成本較低但鉛含量較高的原鹽及二次回收鹽。本發(fā)明既能解決海藻制品重金屬鉛易超標(biāo)的問題，又改造了傳統(tǒng)腌漬方法中使用靜態(tài)腌漬池導(dǎo)致勞動強(qiáng)度大、加工周期長、生產(chǎn)效率低和鹽浪費(fèi)大的問題，達(dá)到符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、節(jié)約成本、提高產(chǎn)能的目的，推動我國海藻行業(yè)升級換代。