一種酸奶中低聚異麥芽糖及其同分異構(gòu)體的分析方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201910867591.5 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN110554114B | 公開（公告）日 | 2022-06-28 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN110554114B | 申請(qǐng)公布日 | 2022-06-28 |
| 分類號(hào) | G01N30/02（2006.01）I;G01N30/36（2006.01）I;G01N30/86（2006.01）I | 分類 | 測(cè)量；測(cè)試; |
| 發(fā)明人 | 李碩聰;高裕鋒;甄振鵬;黃敏興;龐然海;王小鵬;葉錦梅;余構(gòu)彬;王桂華;郭劍雄 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 廣東金泰智匯專利商標(biāo)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | - |
| 地址 | 510000廣東省廣州市海珠區(qū)石榴崗路10號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種酸奶中低聚異麥芽糖及其同分異構(gòu)體的分析方法，通過應(yīng)用超高效液相色譜?離子淌度?三重四級(jí)桿質(zhì)譜串聯(lián)飛行時(shí)間質(zhì)譜技術(shù)，使用HMSE模式對(duì)樣品進(jìn)行采集，使用一級(jí)和二級(jí)離子碎片進(jìn)行定量，使用保留時(shí)間和離子趟度漂移時(shí)間進(jìn)行定性，多個(gè)維度準(zhǔn)確分析酸奶中的麥芽糖、麥芽三糖和異麥芽糖、潘糖及異麥芽三糖，建立了酸奶中低聚異麥芽的UPLC?IMS?QTof方法，填補(bǔ)該領(lǐng)域的空白，為該行業(yè)工作者提供更高效精準(zhǔn)的分析方法，為檢測(cè)市面酸奶的低聚糖含量提供技術(shù)支持。 |
