一種青稞麥綠素的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710956528.X 申請日 -
公開（公告）號 CN107668698A 公開（公告）日 2018-02-09
申請公布號 CN107668698A 申請公布日 2018-02-09
分類號 A23L33/00;A23L5/10 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李斌;夏嶺;張保住;舒浩;王振 申請（專利權(quán)）人 西藏青稞麥綠素生物科技有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 851400 西藏自治區(qū)拉薩市尼木縣幸福路19-10號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種青稞麥綠素的制備方法，包括如下步驟：割取生長高度為25?30cm的鮮青稞苗，洗凈，進行三次搖青處理后置于汽爆罐內(nèi)進行蒸汽爆破處理，室溫濃縮，噴霧干燥濃縮液，得粉體；向粉體中加入3?8倍的RO水，按比例加入混合酶解劑，30?35℃下酶解1?2h，每半小時攪拌、充氧一次，控制PH值在6.5?7.5之間，得酶解液；將所得的酶解液迅速冷凍后再自然解凍，使提取物中淀粉老化沉淀；收集上清液，剩余部分離心，收集離心液體并合并于上清液中；干燥，使青稞苗汁中的水分降至5％?10％，即得。本發(fā)明中活性成分浸出率和青稞麥綠素產(chǎn)率顯著提高，有的活性成分如SOD提高50％左右，麥綠素產(chǎn)率提高40％左右。