一種酶制微生物菌種液體發(fā)酵系統(tǒng)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110524666.7 申請日 -
公開（公告）號 CN113105993A 公開（公告）日 2021-07-13
申請公布號 CN113105993A 申請公布日 2021-07-13
分類號 C12M1/00（2006.01）I;C12M1/02（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉艷麗 申請（專利權(quán)）人 北京金華雅軒健康科技有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 100015北京市朝陽區(qū)酒仙橋北路9號（廠區(qū)）7幢1層-114號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及菌種液體發(fā)酵的技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種酶制微生物菌種液體發(fā)酵系統(tǒng)，包括罐體與發(fā)酵桶，罐體的內(nèi)部開設(shè)有內(nèi)室，進料管的上端活動卡合有塞蓋，內(nèi)室的內(nèi)壁固定連接有隔板,隔板的上方設(shè)置有橫向旋轉(zhuǎn)機構(gòu),橫向旋轉(zhuǎn)機構(gòu)與發(fā)酵桶為固定連接，橫向旋轉(zhuǎn)機構(gòu)外嚙合連接有傳動機構(gòu),傳動機構(gòu)的上方活動設(shè)置有縱向攪拌機構(gòu)，通過將菌種液體放置進入發(fā)酵桶的內(nèi)部，隨后可以通過進料管來進行外部給料，并在添加進入發(fā)酵桶內(nèi)時，將旋轉(zhuǎn)電機進行啟動，此時菌種在受到發(fā)酵桶本身橫向旋轉(zhuǎn)的同時再配合攪拌翼對其進行縱向的攪拌，這樣達到使菌種進行立體狀液體混合的效果，加速了菌種液體與給料的混合溶解，提高了發(fā)酵后菌種液體的品質(zhì)。