一種包含油脂的動物血漿蛋白粉的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201511030965.6 申請日 -
公開（公告）號 CN106922946A 公開（公告）日 2017-07-07
申請公布號 CN106922946A 申請公布日 2017-07-07
分類號 A23J1/06;A23K10/24;A23K20/158;A23K20/147;A23L33/17;A23L33/115 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 成國祥;江國永;朱逸欣 申請（專利權(quán)）人 上海杰隆生物制品股份有限公司
代理機構(gòu) 上海一平知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 上海杰隆生物制品股份有限公司;上海轉(zhuǎn)基因研究中心
地址 201300 上海市浦東新區(qū)宣橋鎮(zhèn)宣春路22號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種動物血漿蛋白粉的制備方法，具體地，該方法包括的步驟為：(i)提供血漿液和乳化油脂；(ii)將所述血漿液和乳化油脂混合，進(jìn)行均質(zhì)處理，得到血漿和乳化油脂的混合液；(iii)將步驟(ii)得到的混合物進(jìn)行超聲處理，得到經(jīng)超聲處理的血漿和乳化油脂的混合液；(iv)干燥步驟(iii)得到的血漿和乳化油脂的混合液，從而獲得所述的動物血漿蛋白粉，用該方法制得的血漿蛋白粉具有酸價低、抗氧化性能好的特點，除此之外，還具有高蛋白含量(尤其是免疫球蛋白含量)、適口性好、高脂肪含量、高能量、氨基酸平衡等優(yōu)點，非常適用于幼小動物的飼料和食品。