一種動物腸膜蛋白粉的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201611259226.9 申請日 -
公開（公告）號 CN108260707A 公開（公告）日 2018-07-10
申請公布號 CN108260707A 申請公布日 2018-07-10
分類號 A23J1/00;A23J3/34;A23K20/147 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 成國祥;江國永;呂小東;張俊 申請（專利權(quán)）人 上海杰隆生物制品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海一平知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 上海杰隆生物制品股份有限公司;上海轉(zhuǎn)基因研究中心
地址 201300 上海市浦東新區(qū)宣橋鎮(zhèn)宣春路22號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種動物腸膜蛋白粉的制備方法，具體地，利用本發(fā)明的制備方法所得到的動物腸膜蛋白粉的粗蛋白的含量高達(dá)67.6％、可溶性蛋白的含量高達(dá)64.2％，并且可溶性蛋白中高達(dá)44.35％的蛋白分布在189－451分子量的范圍，這一部分的小肽更易被吸收利用。