一種紫外降酚棉籽粕蛋白粉的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410187811.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103931873B 公開（公告）日 2015-11-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN103931873B 申請(qǐng)公布日 2015-11-25
分類號(hào) A23J3/14(2006.01)I;A23J3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐國啟;汪超;徐國紅;李冬生;劉東輝;朱玉海;劉玉生 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 襄陽匯源農(nóng)林股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 武漢宇晨專利事務(wù)所 代理人 王敏鋒
地址 441000 湖北省襄樊市襄州區(qū)洪山頭村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種紫外降酚棉籽粕蛋白粉的制備方法，其步驟：（1）將棉籽餅粕加1.4-1.8倍的水磨漿，得棉籽餅粕漿液；（2）在棉籽餅粕漿液中加入棉籽餅粕漿液重量0.1%-0.2%的纖維素酶和0.05%-0.1%的半纖維素酶，混合均勻，溫度控制在50-60℃，保溫時(shí)間7.0-10.0h；（3）酶解的棉籽餅粕漿液，放置于設(shè)有頻率為7.0×1015-5.0×1016Hz的強(qiáng)紫外線的環(huán)形運(yùn)動(dòng)場中輻照脫毒6.0-9.0h，棉籽餅粕漿液的厚度為5-30mm、流速為0.04-0.1m/s，脫毒后的棉籽餅粕漿液經(jīng)噴霧干燥，得到棉籽餅粕蛋白粉。方法易行，操作簡便，該方法制備的棉籽餅粕蛋白粉，其具有安全、效果好、無其他物質(zhì)污染的優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)測定，脫毒后的棉籽餅粕蛋白粉中游離棉酚含量在0.035%以下。