一種高壓電暈電場(chǎng)降酚的棉籽粕蛋白粉的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410187748.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103931871B 公開(kāi)（公告）日 2015-11-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN103931871B 申請(qǐng)公布日 2015-11-25
分類(lèi)號(hào) A23J3/14(2006.01)I;A23J3/34(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐國(guó)啟;汪超;徐國(guó)紅;李冬生;劉東輝;朱玉海;劉玉生 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 襄陽(yáng)匯源農(nóng)林股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 武漢宇晨專(zhuān)利事務(wù)所 代理人 襄陽(yáng)匯源農(nóng)林股份有限公司;湖北工業(yè)大學(xué)
地址 441000 湖北省襄樊市襄州區(qū)洪山頭村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種高壓電暈電場(chǎng)降酚的棉籽粕蛋白粉的制備方法，其步驟：（1）采用棉籽餅粕，將棉籽餅粕粉碎；（2）將過(guò)篩的棉籽餅粕以1:0.8-1的重量比加水，浸潤(rùn)后，加入棉籽餅粕重量0.08%-0.12%的纖維素酶和0.05%-0.1%的半纖維素酶，混合均勻，溫度控制50-60℃，保溫時(shí)間10.0-14.0h；（3）將酶解的棉籽餅粕粉放置于2.5-20.0萬(wàn)伏的高壓電暈場(chǎng)中8.0-16.0h，棉籽餅粕的厚度為5-20mm，再經(jīng)噴霧干燥：噴霧流量20-30mL/min、進(jìn)料溫度36-41℃、進(jìn)風(fēng)溫度160-190℃，得到棉籽餅粕蛋白粉。方法易行，操作簡(jiǎn)便，該方法制備的棉籽餅粕蛋白粉，其具有成本低、效果好、無(wú)其他物質(zhì)污染，經(jīng)測(cè)定，脫毒后的棉籽餅粕蛋白粉中游離棉酚含量在0.04%以下。