一種濃香菜籽油的簡易脫膠方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710613757.1 申請日 -
公開（公告）號 CN107338108A 公開（公告）日 2017-11-10
申請公布號 CN107338108A 申請公布日 2017-11-10
分類號 C11B3/00(2006.01)I;C11B3/04(2006.01)I;C11B3/06(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 陳志蔚;舒學(xué)全 申請（專利權(quán)）人 江蘇佳豐糧油工業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 南京申云知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 邱興天
地址 江蘇省鹽城市大豐區(qū)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)西康南路26號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種濃香菜籽油的簡易脫膠方法，向毛油中加磷酸，脫膠50?70min，然后加入燒堿溶液，充分混勻，脫膠30?40min，過濾分離，水洗，過濾分離，真空干燥，得脫膠油。本發(fā)明的濃香菜籽油的簡易脫膠方法，在制備原料上采用油菜籽與核桃仁或西瓜子仁或松仁等混合壓榨，獲得的產(chǎn)品品質(zhì)好具有獨特的風味，此外，采用混合物料，可以降低毛油中的非水化磷酸的含量，有利于磷脂的脫出，采用磷酸與燒堿相配的工藝，同步脫除水化磷脂和非水化磷脂，提高磷脂脫除率，在終產(chǎn)品中，磷含量為低于10mg/Kg。該方法工藝簡單，獲得的產(chǎn)品，色澤好，保質(zhì)期長，營養(yǎng)成分多，香味濃郁，還具有獨特的風味，具有很好的實用性。