一種速凍黃燜雞的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310609320.2 申請日 -
公開（公告）號 CN103637231B 公開（公告）日 2016-01-20
申請公布號 CN103637231B 申請公布日 2016-01-20
分類號 A23L13/50(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王宇棟 申請（專利權(quán)）人 鶴壁市永達(dá)食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 鄭州中原專利事務(wù)所有限公司 代理人 范之敏
地址 456750 河南省鶴壁市淇縣城西環(huán)路西側(cè)南段
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種速凍黃燜雞，以白條雞為主要原料，以其他原料為輔助原料，經(jīng)過處理、調(diào)味汁制備、裝袋、真空封口、蒸煮殺菌、速凍加工而成速凍黃燜雞。本發(fā)明速凍黃燜雞可以在包裝的情況下直接水煮15-20分鐘即可食用。保持了黃燜雞原有的風(fēng)味，食用時更加方便、快捷。非常適合家庭、快餐店使用，減少了加工操作環(huán)節(jié)。