一種純天然棗汁的制備方法
基本信息
申請?zhí)?/td> | CN201610758523.1 | 申請日 | - |
公開(公告)號 | CN106333194A | 公開(公告)日 | 2017-01-18 |
申請公布號 | CN106333194A | 申請公布日 | 2017-01-18 |
分類號 | A23L2/04(2006.01)I;A23L2/74(2006.01)I;A23L2/72(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料;及其處理; |
發(fā)明人 | 劉建秋 | 申請(專利權(quán))人 | 樂陵市德潤健康食品有限公司 |
代理機(jī)構(gòu) | 濟(jì)南泉城專利商標(biāo)事務(wù)所 | 代理人 | 張貴賓 |
地址 | 253600 山東省德州市樂陵市挺進(jìn)西路79號 | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域,特別涉及一種純天然棗汁的制備方法。該純天然棗汁的制備方法,以樂陵金絲小棗為原料,采用膜過濾工藝,配套以先進(jìn)的低溫萃取設(shè)備,經(jīng)過清洗、揀選、低溫萃取、酶解澄清、硅藻土過濾、膜過濾(超濾)、調(diào)配、超高溫瞬時殺菌、1UM過濾、0.22UM末端除菌過濾、全自動灌裝、隧道式噴淋二次殺菌、冷卻,最大限度的保持了金絲小棗原始的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng),同時保證了產(chǎn)品的商業(yè)無菌狀態(tài)。本發(fā)明能使紅棗中的營養(yǎng)成分最大程度的免遭破壞和損失,營養(yǎng)更豐富;殺菌徹底,能讓產(chǎn)品在無任何添加的狀態(tài)下保質(zhì)期達(dá)到12個月。 |
