一種“黃玉”黃茶制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811486495.8 申請日 -
公開（公告）號 CN109430449A 公開（公告）日 2019-03-08
申請公布號 CN109430449A 申請公布日 2019-03-08
分類號 A23F3/06（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃華林; 陳海強; 趙崇真; 胡海濤 申請（專利權(quán)）人 廣東鴻雁茶業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 北京科億知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所; 廣東鴻雁茶業(yè)有限公司
地址 510000 廣東省廣州市天河區(qū)五山大豐路6號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種“黃玉”黃茶制作方法，包括如下步驟：鮮葉采摘?萎凋?殺青?攤涼?揉捻?悶黃?初烘?攤放?干燥得成品；本發(fā)明成品茶條索緊結(jié)勻整，色澤杏黃油潤；香氣清高；湯色黃明亮；滋味醇厚回甘；葉底黃亮嫩勻，可把“黃玉”茶樹品種明顯的黃化特征最大程度的體現(xiàn)在成品茶上。