以胡蘿卜為主要原料的系列果蔬汁及其制造方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN00122866.8 申請日 -
公開（公告）號 CN1137639C 公開（公告）日 2004-02-11
申請公布號 CN1137639C 申請公布日 2004-02-11
分類號 A23L2/04;A23L2/68 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙曉燕;馬越 申請（專利權(quán)）人 北京順鑫牽手有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 北京三友知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 黃健
地址 101301北京市順義區(qū)牛欄山工業(yè)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種以胡蘿卜為主要原料的系列果蔬汁飲料及其制造方法，其配料組成中包括以產(chǎn)品總量10-50％的胡蘿卜原料加工制成的胡蘿卜原汁、調(diào)整飲料可溶性固形物達(dá)到3-20°Brix的果蔬原汁、0.5-1.0％的環(huán)狀低聚糖的同系物、常規(guī)量的維生素C、常規(guī)輔料，該果蔬汁克服了現(xiàn)有技術(shù)的胡蘿卜飲料諸如口感、營養(yǎng)成分、穩(wěn)定性方面存在的不足，提供了一種口感清香，甜爽，富含類胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成份的飲品。