從大豆乳清水中提取大豆低聚糖的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN01101965.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN1364763A 公開（公告）日 2002-08-21
申請(qǐng)公布號(hào) CN1364763A 申請(qǐng)公布日 2002-08-21
分類號(hào) C07H3/06 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 武嘉文;孔凡賓 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京中聯(lián)捷思科技發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京雙收專利事務(wù)所 代理人 北京中聯(lián)捷思科技發(fā)展有限公司
地址 100032北京市西外大街132號(hào)京鼎大廈806室北京中聯(lián)捷思科技發(fā)展有限公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明的從大豆乳清水中提取大豆低聚糖的方法包括前處理、超濾和納濾。前處理是對(duì)大豆乳清水進(jìn)行沉淀、過濾和殺菌處理;超濾是用超濾膜去除大豆乳清水中的乳清蛋白;納濾是用納濾膜脫鹽和濃縮,得到大豆低聚糖液。經(jīng)濃縮可得到大豆低聚糖漿,再經(jīng)噴霧干燥可得到大豆低聚糖粉。對(duì)所述糖液或/和糖漿進(jìn)行脫色處理,則可得到色澤潔白的大豆低聚糖液、糖漿和糖粉。本方法可有效解決膜污染和環(huán)境污染問題,且工藝簡(jiǎn)捷,費(fèi)用低廉。