可連續(xù)處理面片的高壓電場低溫等離子體冷殺菌核心裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110794846.7 申請日 -
公開（公告）號 CN113558167A 公開（公告）日 2021-10-29
申請公布號 CN113558167A 申請公布日 2021-10-29
分類號 A23L3/3445（2006.01）I;H05H1/24（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 萬良淏;萬京林;戴陽 申請（專利權(quán)）人 南京蘇曼等離子科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京佰騰智信知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 胡麗華
地址 211100江蘇省南京市江寧區(qū)濱江經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)頤年路7號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了可連續(xù)處理面片的高壓電場低溫等離子體冷殺菌核心裝置，具體涉及食品殺菌技術(shù)領(lǐng)域，包括電極組件、面片引導(dǎo)系統(tǒng)、電極冷卻系統(tǒng)、排臭氧系統(tǒng)和控制系統(tǒng)。本發(fā)明通過導(dǎo)向輥和電極組件的設(shè)置，使面片從壓面機(jī)上下來之后通過一系列的導(dǎo)向輥導(dǎo)入到兩組高壓電極之間，電極組件同時(shí)處理面片的正反兩面，且電極組件到面片的距離可移動(dòng)調(diào)整，使電極組件可連續(xù)處理面片，工作效率高；通過高壓電源的設(shè)置，使高壓電源輸入后高壓電極之間產(chǎn)生高壓電場，激發(fā)電極與面片間隙處的介質(zhì)氣體產(chǎn)生等離子體而達(dá)到殺菌效果，面片在電極之間連續(xù)通過，經(jīng)過處理后的面片再經(jīng)由導(dǎo)向輥輸出設(shè)備，殺菌效果好，面片食用安全性高。