一種通過(guò)生物酶制備變性淀粉漿料的生產(chǎn)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210529714.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103045702B 公開(kāi)（公告）日 2016-02-10
申請(qǐng)公布號(hào) CN103045702B 申請(qǐng)公布日 2016-02-10
分類(lèi)號(hào) C12P19/16(2006.01)I;C12P19/04(2006.01)I;C08F251/00(2006.01)I;D06M15/263(2006.01)I 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 袁于斐 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 淄博蘭雁集團(tuán)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 青島申達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 袁于斐
地址 266000 山東省青島市市北區(qū)山東路111號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種通過(guò)生物酶制備接枝淀粉漿料的生產(chǎn)方法，該生產(chǎn)方法采用超聲輔助脫支酶對(duì)原淀粉進(jìn)行預(yù)處理，調(diào)整淀粉大分子的結(jié)構(gòu)與分子量，穩(wěn)定不同類(lèi)型淀粉的質(zhì)量；隨后利用辣根過(guò)氧化物酶、雙氧水與β-二酮組成的混合引發(fā)體系引發(fā)淀粉與丙烯酸類(lèi)單體的接枝共聚反應(yīng)，在淀粉大分子中接入聚丙烯酸類(lèi)支鏈。該生產(chǎn)方法中，采用生物酶對(duì)淀粉進(jìn)行變性處理，反應(yīng)條件溫和、活性可控；辣根過(guò)氧化物酶引發(fā)聚合反應(yīng)可以有效的實(shí)現(xiàn)低溫接枝聚合，引發(fā)過(guò)程溫度控制平穩(wěn)；聚合產(chǎn)物的粘度較低，產(chǎn)品分離較為容易。