一種無蔗糖即食型魔芋零食及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610445198.3 申請日 -
公開（公告）號 CN106072169A 公開（公告）日 2016-11-09
申請公布號 CN106072169A 申請公布日 2016-11-09
分類號 A23L19/10(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 周宓 申請（專利權(quán)）人 上海潤道生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 200336 上海市長寧區(qū)天山路585弄28號1001室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種無蔗糖即食型魔芋零食及其制備方法，其中一種無蔗糖即食型魔芋零食，包括以下重量份的原料組成：無蔗糖原料5?70份、魔芋粉1?70份、刺槐豆膠0?20份、濃縮汁1?20份、水余量，本發(fā)明的無蔗糖即食型魔芋零食，含水果或草本或草本風(fēng)味，免洗，開袋即食，健康美味，適合人群廣泛，可以用來替代那些高脂肪、高膽固醇、高糖、高淀粉的零食，魔芋中含有較高的膳食纖維，并且本身的能量低，通過特定工藝加工成魔芋食品，可以幫助人體補(bǔ)充膳食纖維，具有飽腹感，有利于減肥人群、或三高人群的健康飲食，可以起到減肥的功效，特別適合糖尿病人群，可以用來降血糖,還可以起到治療便秘的作用。