一種刺梨果脯的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201110317628.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN102318717B 公開（公告）日 2013-04-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN102318717B 申請(qǐng)公布日 2013-04-17
分類號(hào) A23G3/48(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 廉志 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 貴州黔西綠原食品開發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 550001 貴州省貴陽(yáng)市南明區(qū)神奇路1號(hào)君悅?cè)A庭B棟9樓5號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種刺梨果脯，特別涉及一種以水果為原料并經(jīng)蜜制而成的食品及這種蜜制水果食品的制備方法，其特征在于，它由刺梨果肉、白糖、冰糖組成，它們的質(zhì)量組份為：刺梨果肉80-120份，白糖0.3-1.2份，冰糖0.5-2.8份。本發(fā)明的目的就在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種口感獨(dú)特、細(xì)膩，且能保留刺梨鮮果原來的色澤和口感，延長(zhǎng)保質(zhì)期的刺梨果脯。另一目的在于提供這種刺梨果脯的制作方法。