一種夾心軟糖

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202120424326.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN214385930U 公開（公告）日 2021-10-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN214385930U 申請(qǐng)公布日 2021-10-15
分類號(hào) A23G3/54（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 符秀敏;黃永道;鄭浩英 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 好麗友食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京三友知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 韓蕾;姚亮
地址 065001河北省廊坊市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)全興路11號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型提供了一種夾心軟糖，其包括夾心和包裹在夾心外的外皮層，其中，所述外皮層為厚度0.6mm?3.0mm的軟彈性固態(tài)凝膠層；所述夾心為軟彈性固態(tài)凝膠，夾心體積為1.3cm?1.8cm；外皮層與夾心之間以可剝離狀態(tài)粘合；并且，所述夾心的重量占夾心與外皮層總重量的55％?70％。本實(shí)用新型的夾心軟糖具有良好的組織口感，保質(zhì)期內(nèi)基本不出現(xiàn)不可接受的水分遷移導(dǎo)致的表面粘連現(xiàn)象，并且可適應(yīng)工藝過程中的應(yīng)力不出現(xiàn)不可恢復(fù)的產(chǎn)品變形現(xiàn)象，無不可接受的漏心及拖尾現(xiàn)象。